彰显上海国际消费中心城市的蓬勃生机
“我行其野，芃芃其麦。”《诗经》中描绘的麦浪滚滚、生机盎然的田野景象，在“五一”假期，“搬”进了上海中心城区。作为上海地标“厨房五件套”中素有“调味瓶”美誉的上海环球港，在南广场打造出一片巨型沉浸式麦田，麦穗摇曳、麦香袅袅，让市民游客无需奔赴乡野，便能在繁华都市之中，邂逅触手可及的田园意趣与人间烟火。
作为浦西标志性“文旅商” 融合综合体，上海环球港以“调味瓶”般丰富多元的业态与创新体验，持续为市民生活增添滋味与色彩。5月2日，一场融合农耕文化、非遗美食、劳动致敬的特色民俗文化主题活动在此举办。月星集团董事局主席、首席店小二丁佐宏携手全国及省市级劳动模范代表、市民顾客与外国友人，共同体验南通非遗美食——“冷蒸”的制作全过程，献上一场兼具民俗底蕴、美食风味与文旅休闲的盛宴。
“冷蒸”是立夏前后南通一带江海平原特有的传统时令美食，由灌浆饱满、尚未完全成熟的青麦穗制成，承载着当地人的乡愁记忆。为还原地道乡土风味，丁佐宏从南通如皋运来了丁妈妈种植的青苗，连同土壤一起，在环球港南广场实景搭建麦田，让传统农耕文化与非遗技艺在都市商圈生动呈现。
活动现场，青麦经采摘、脱芒、文火快焙、石磨碾制等古法工序，化作细如棉絮、清香扑鼻的“冷蒸”，碧绿软糯的口感引来中外游客频频点赞。手工麦芽糖、大麦茶、全麦小面包等麦系美食同步亮相，将现场“含麦量”拉满，市民游客漫步麦田，以环球港标志性双塔为背景打卡留念，定格假日美好。
“小时候物质匮乏，我妈妈就采麦研磨做冷蒸，那口麦香就是家乡的味道。”丁佐宏在现场表示，将乡土非遗美食引入上海都市商圈，既是对农耕文化与传统文脉的传承，也借助“五五购物节”消费热潮，让民俗走出乡野、融入都市，以健康美味与文化体验点亮百姓美好生活。
劳动创造幸福，实干成就美好。活动中，全国劳动模范张文强、全国五一劳动奖章获得者宋增光、上海市劳动模范陈扣娣等代表，与丁佐宏一同为节日坚守岗位的环球港品牌及员工代表颁发小红花，致敬最美奋斗者。
“农为本，这是根本所在。”全国五一劳动奖章获得者、上海市劳动模范、淘宝闪购城市骑士培训讲师宋增光表示，此次沉浸式农耕非遗民俗活动让大家真切体会到，唯有踏实耕耘、勤勉实干，方能解锁更高品质的美好生活。
“五一”期间，上海环球港以“调味瓶”式的丰富业态，化身“欢乐引力场”，打造全年龄段沉浸式度假空间：上海首个“酸Q节”集结各色酸食酸饮，摇滚乐队、演唱会、复古马车巡游、潮流快闪等活动轮番上演，叠加多元优惠促销，持续为“五五购物节”引流聚气、释放消费活力，彰显上海国际消费中心城市的蓬勃生机。
本文来源：中国金融信息中心·陆家嘴金融网
文/图：吴天宇
视频：顾至冉
统筹：李志琴
编辑：方子昭
责编：刘暑冰
部分图片由主办方提供
