从上海到南洋，广东年菜正以联盟串珠成链，在“媒体+”东风的吹送下，驶向更广阔的全球市场，也将承载着团圆与喜庆的中国年味，带给世界更多美味与文化共鸣。

“粤沪年菜产业联盟”在广州揭牌的消息见诸媒体第二天，马来西亚的高俊鸿会长一马当先，飞抵广州，直奔南方农村报。作为马新中国餐饮联盟商会筹委会会长，高俊鸿敏锐地意识到：“广东年菜能成功打入上海市场，这不仅是品质的证明，更是巨大的商机信号！”他当即决定，飞赴广州“抢鲜”对接。

从“年经济”到产业新引擎

“我在马来西亚从事餐饮行业多年，我们的祖先基本上都是从广东一带过去的，双方的饮食习惯基础是可以结合的。”高俊鸿开门见山，“当我看到粤沪年菜产业联盟成立的新闻，第一反应就是：广东年菜的品质和品牌已经得到长三角（上海）市场的认可，这也是马来西亚引入广东年菜的最佳时机！”

联盟聚合，从“单打独斗”到“组团出征”

吸引高俊鸿跨海而来的核心引力，正是新成立的“粤沪年菜产业联盟”。该联盟由新华社中国金融信息中心、南方报业集团南方农村报、上海格物文化发展研究院联合发起，汇聚了恒兴集团、国联水产、何氏水产、品珍科技、陈小鸽等一批领军企业。联盟的意义在于变企业“单打独斗”为产业“集群作战”，通过整合资源、统一标准、共建渠道，极大提升了广东年菜的整体竞争力和市场话语权。

进上海：一场高标准的“品质认证”

在广东年菜企业看来，进入上海市场具有超越销售本身的战略意义。上海作为国际化的消费高地，是对产品品质、风味创新、品牌内涵的严格试金石。广东年菜在此立足，相当于通过了一场高标准的市场“认证”，完成了从地方特色到国民精品乃至国际商品的关键一跃，为其后续出海奠定了坚实的品牌基础。

企业秀实力，底气来自全产业链

对接会上，广东企业纷纷展示出海底气。何氏水产的“蹦蹦鱼”已出口20多国，正计划进驻马来西亚主流超市；品珍科技表示可针对东南亚口味进行柔性定制；恒兴、陈小鸽、御天元、星河生物等企业展示了从源头到餐桌的全产业链管控能力。这些企业不仅产品过硬，更具备国际认证意识和市场开拓能力，是“广东年菜”品牌背后的坚实支撑。

“媒体+”赋能，加速产业链接全球

此次跨国对接在联盟成立后48小时内迅速落地，正是“媒体+”模式强大赋能作用的生动体现。南方农村报等发起方，不仅扮演了传播者的角色，更成为资源的链接者与产业的推动者。通过策划传播、搭建平台、促成合作，“媒体+”深度融入产业发展，极大提升了广东年菜的品牌声量和市场触达效率，真正实现了从传播力到生产力的转化。

从上海到南洋，广东年菜正以联盟串珠成链，在“媒体+”东风的吹送下，驶向更广阔的全球市场，也将承载着团圆与喜庆的中国年味，带给世界更多美味与文化共鸣。

本文来源：南方农村报

作者：黄旭君

摄影：柯学潜

编辑：胡闻哲

责编：刘暑冰